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随着人们对动物源食品由需求型向质量型的转变，动物源食品中的兽药残留已逐渐成为消费者关注的一个焦点，其中α2-受体激动剂类、磺胺类、呋喃类等药物在动物源性食品中更易超标。中华人民共和国农业农村部、国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局三部门联合发布的新标准GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》及9项兽药残留检测方法食品安全国家标准已于去年正式实施，意味着中国的兽药残留限量法规进入了新的阶段。

为此，欧洲杯官方网站携EWG1990仪器学习网，拟邀请兽药残留检测专家于2021.3.24为大家直播讲解动物性食品中兽药残留最新检测标准及关键技术，并于2021.3.25开展GB 31660.6-2019动物性食品中5种α2-受体激动剂残留量的测定液相色谱-串联质谱法的实操直播。

此次理论课程涉及动物性食品中孕酮激素、a2-受体激动剂、大环内酯类及抗病毒类药物残留检测的4个食品安全国家标准，包括了项目介绍、检测原理及操作、关键技术点、方法验证与确认具体流程等内容；实操课程包括了标准解读、样品检测现场演示讲解、数据处理及过程控制分析等内容。

此次直播课程免费参加，欢迎大家推荐给需要学习的同行。报名审核通过录取后，我们统一邀请至课程群。

课程于2021年3月24-25日开播，欢迎大家踊跃报名！